Figues séchées AOC de Djebba - 100g
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
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- Caractéristiques
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Où ?
La civilisation grecque est symbolisée par l’olivier, la civilisation romaine par la vigne, et la civilisation africaine par le figuier.
Le figuier aime le soleil et se protège du vent, il va ainsi apprécier en Tunisie les collines de Djebba orientées NE – SO.
A Djebba, ce fruit est symbole de la région et il a obtenu un AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Djebba
Qui ?
Les productrices du village de Djebba ont chacune de petites parcelles dépassant rarement 1 hectare où elles cultivent leurs figuiers.
Elles travaillent de la même manière, une méthode transmise de mère en fille.
Nesrine et Monia concentrent les efforts de toutes et vérifient la bonne qualité.
Comment ?
Figues cueillies à la main à maturité
Séchage traditionnel au Soleil
Enrobé d’huile d’olive pour améliorer la conservation et le goût
Quoi ?
Tendrement croquante
Goût prononcé de la figue grâce au choix du fruit
Le sucré est léger
Pourquoi ?
Indice glycémique bas (50) pour un produit sucré, bon pour un apport équilibrer d'énergie
Riche en calcium, magnésium et fer (100 g de figues séchées couvrent près de 30 % AJR)
Un dernier atout et pas des moindres : sa teneur en fibres : 13g / 100gr
Quand ?
Pour un snack comme coupe-faim
Pour un sportif pendant ou après l’effort
Pour fruiter votre la salade et lui donner du croquant
Une marque engagée !
Grâce à Aymen et Neil, nous pouvons cuisiner les meilleures recettes tunisiennes avec des produits faits-main par des artisanes de terroirs d'excellence, rémunérées à leur juste prix.
et Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait ce produit ? Partagez-le !
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